Milujeme jídlo, tohle mě napadlo při úpravě úvodní fotky.. Protože jen opravdový milovník jídla ho může s nadšením fotit a jen opravdové milovníky baví o jídle číst a koukat na fotky:) Dnešní příspěvek berte rozhodně jen jako tip, co si dát k obědu, večeři, ke svačině nebo jen tak na chuť. Jde mi o to, Vás inspirovat. Nejedná se o žádný extra recept, nic originálního, nic světového.. Ale, a to je podle mě hlavní, jde o něco moc chutného. Tak jdeme na to.
První tip, který pro Vás mám je avokádový salát. Salát je velice jednoduchý na přípravu, lehký, ideální asi spíše pro nás ženy. Nevím jak vy, ale já ve svém okolí opravdu nemám jediného chlapa, který by si rád a s chutí dal na oběd zeleninový salát:)) Jak už jsem psala, salát je rychlovka, jediné co na něj potřebujete je:
avokádo. Tady záleží, pro kolik osob nebo kolik porcí salátu budete dělat. Já jsem použila jedno avokádo a salát jsem měla na dvě porce. Avokádo by mělo být rozhodně měkké a mělo by jít dobře vyloupnout ze slupky.
Jak se avokádo vyloupne ze slupky určitě většina z Vás ví. Ale pro ty, kterým se v kuchyni avokádo příliš neobjevuje nebo dokonce nikdy neobjevilo… Avokádo ostrým nožem dokola rozřízneme, uvnitř je velké jádro, takže avokádo bude stále drže pohromadě, chytneme ho tedy do dlaní a pomalu otočíme jednou rukou doprava druhou doleva. Jedna strana avokáda se hezky oddělí od jádra, druhou část pak vyjmete tak, že zaseknete ostrý nůž a jádro na noži vytáhnete. Uf popisovat postupy, to je pro mě opravdu makačka, takže doufám, že to všichni pochopili:)) A pozor, pokračuji.. Vnitřek pak od slupky oddělíme velkou lžící, kterou zajedeme mezi slupku a avokádo, hezky ho podebereme a vyloupneme..
Dále si na salát připravíme cibuli. Záleží na Vás, jaký typ cibule zvolíte. Cibule stačí opravdu maličko, ale zase, záleží na Vaší chutí a na tom, jak moc máte cibuli rádi.
Voňavá a masitá rajčata, já použila dvě..
Velice důležitá ingredience v tomto „receptu“ – limetka. Já, ač mám limetku ráda, tak i přesto je na mě ta vůně hodně silná, takže jsem do salátu vymačkala pouze jednu polovinu a bylo to akorát.
Petrželka.
Sůl a pepř.
A zhruba jednu PL oliv. oleje.
Prvně si vymačkejte do velké misky limetku, přidejte olej, petrželku, pak zeleninu. Jak zeleninu nakrájíte, to už je na Vás, já jsem například rajčata nakrájela na měsíčky. Opepříte, osolíte dle chuti a je hotovo. Výborný salát, který se hodí k čemukoliv. Já jsem si ve stejný den koupila výborný, křupavý bílý chleba, takže jsem zvolila pečivo. Dobrou chuť!:)
[dropcap]A[/dropcap] abych nedávala jen tipy pro dámy, tak i něco pro pány. Na rozdíl od salátu, tomuto jídlu nebo spíše chuťovce si myslím neodolá většina chlapů a teda i já se musím držet:)) Cibulové kroužky dělám celkem často, ale bohužel vždy jsem volila zdlouhavé obalování mouka-vejce-strouhanka. Nyní jsem zkusila udělat cibulové kroužky na francouzský způsob, který je mnohem, mnohem snazší a chuťově perfektní!
Co potřebujeme? Samozřejmě cibuli, jednu velkou, kulatou cibuli!:) Nakrájíte si ji na kolečka, záleží na Vás, jak silné, já je krájím asi na 1-2 mm. Všechnu cibuli pak dám do misky s mlékem a šup s ní na hodinu do lednice.
Výhoda tohoto receptu je právě ta, že nepotřebujete ani to jedno vejce, stačí Vám pouze hladká mouka a koření, tohle si myslím má v domácnosti každý. Smícháme si tedy hladkou mouku, přidáme asi lžičku červené papriky, trochu soli a pepře. Vše se promíchá, cibuli pak vytáhneme z misky s mlékem, necháme okapat na ubrousek a všechnu pak vložíme do směsi. Ručně cibuli obalíme v mouce a šup s ní do rozpáleného oleje.
A tady je výsledek, cibuli ze začátku trochu trvá, než chytne barvu a z mouky se udělá křupavý obal, rozhodně ale od smažení neodcházejte! Vše trvá cca 10 minut a tady je výsledek, na zapití doporučuji vychlazené pivo!:))
Vůbec nevadí, když se vám nepodaří cibuli nakrájet na kolečka, usmaží se vše. Cibulka je krásně křupavá, výborně chutná a z talíře mizí rychlostí blesku:-D
Počasí si s námi hezky zahrává, jeden den prší a je zamračeno, dnes je zase pro změnu krásně a slunečno, takže si dnešek užijte, dokud tu nemáme sněhovou kalamitu. Hezký den a dobrou chuť!:)
Děkuji za Vaše komentáře, povídání, názory a přeji hezký den! :)
